TUMIS oncom mungkin sudah menjadi menu yang umum bagi orang Sunda, bukan hanya karena cara membuatnya yang mudah tapi juga menggugah selera dan bikin nagih terus dijadikan lauk. Jika suka dengan tumis oncom atau mungkin ingin mencoba membuat tumis oncom sendiri di rumah, ini beberapa resep tumis oncom enak yang bisa dicoba.
- Resep Sambal Tumis Oncom
Bahan:
- 200 gr oncom
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- minyak secukupnya
- gula dan garam secukupnya
Bumbu sambal:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 buah cabai merah
Cara membuat:
- Haluskan bumbu sambal. Tumis hingga harum. Tuang air kurang lebih 100 ml. Biarkan mendidih.
- Masukkan oncom yang sudah dihancurkan lebih dulu. Masukkan garam dan gula secukupnya.
- Aduk rata bersama bumbu. Masukkan daun seledri dan daun bawang.
- Tumis atau aduk-aduk terus hingga air habis dan oncom jadi agak kering.
- Sambal tumis oncom siap sajikan.
- Resep Tumis Oncom Leunca Pedas
Page 1 of 4
