WINDHOEK, NAMIBIA, PRIPOS.ID (25/3/2022) – Mendukung penguatan program Gastrodiplomasi Indonesia di Namibia, KBRI Windhoek bersama Silver Spoon Hospitality Academy (SSHA) selenggarakan Indonesian Cooking Master Class pada 25 Maret 2022. Kegiatan Indonesian Cooking Master Class dipandu oleh Chef Terry Jenkinson, yang meragakan memasak Bakwan Sayur, Asinan Lobak dengan cita rasa a la Asinan Jakarta dan Sate Ayam dengan variasi bumbu pedas (bukan bumbu kacang).
“Makanan Indonesia sangat kaya rempah dan cenderung pedas dengan sentuhan rasa manis sehingga sangat menggugah selera,” tutur Chef Terry ketika menerangkan tentang Sate Ayam. Para peserta dan siswa SSHA yang hadir tampak menikmati makanan Indonesia olahan Chef Jenkinson tersebut.
Tidak hanya mengenalkan cara memasak dan cita rasa, dalam upaya mendukung program Indonesia Spices Up the World, KBRI menampilkan dan menjelaskan beberapa bumbu masak instan, produk rempah, sambal, saus tomat dan bubuk santan buatan Indonesia yang disimak dengan seksama oleh para peserta. Koordinator Fungsi Pensosbud KBRI, Ari Hadiman berharap pengembangan gastro diplomasi Indonesia di Namibia semakin meningkatkan citra positif Indonesia di Namibia dan menarik minat masyarakat Namibia untuk berkunjung ke Indonesia guna menikmati langsung kuliner Indonesia sekaligus berwisata.
“Melalui kegiatan promosi kuliner Indonesia, kami dapat memperkenalkan Indonesia kepada warga Namibia. Kami juga berharap warga Namibia dapat berkunjung ke Indonesia seiring dengan kelonggaran peraturan perjalanan bagi warga asing ke Indonesia.” ungkap Ari.
Pada kegiatan yang berlangsung santai tersebut, KBRI juga menampilkan buku-buku resep masakan Indonesia dan berbagi resep dan informasi terkait masakan Indonesia. Beberapa pengunjung tertarik dengan penggunaan bumbu instan untuk memasak masakan Indonesia. Mereka berharap bumbu instan tersebut segera hadir di pasar Namibia. Hal itu mengindikasikan secara perlahan kuliner Indonesia mulai mendapat tempat di warga Namibia.
SSHA adalah sekolah kuliner ternama di Namibia dan diakui di dunia internasional. Pada tahun 2016, KBRI bekerja sama dengan SSHA menyelenggarakan Cooking Workshop Namibian Meat with Indonesian Spices. Dalam kesempatan tersebut, pakar kuliner Indonesia, William Wongso melakukan demo memasak olahan daging Namibia dengan bumbu Indonesia yang mendapat respon positif dari peserta. Di waktu mendatang, KBRI akan kembali bekerja sama dengan SSHA mempromosikan gastrodiplomasi Indonesia melalui beberapa kegiatan, seperti Introduction to Indonesian Hot Beverages (Juni 2022), Professional Cooking Master Class (Juli 2022), dan Cooking Competition (Oktober 2022).(ask/png)
